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                食品溯源应用实训系统
                发布日期:2018-03-27   点击次数:12167
                系统简介

                食品溯源应用实训系统(型号:SeaIOT-EA-FT-01),旨在设计实现食品的“生产、加工、储存、运输、销售”可追溯系统,使肉菜各流通环节的信息互联互通,将各个环节的监测信息进行采集分析,形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的食品安全可追溯链条。

                系统采用B/S架构,本地架设有PC服务器,PC客户端、手持机客户端和物联网网关进行信息交互;以RFID设备作为人员和食品信息流通的载体,智能车作为各个环节的纽带,使用机械手模拟食品流通中的自动化装卸,使用立体仓库实现物品仓储管理,使用智能终端扫描二维码获取食品的溯源信息,结合有线网络、ZigBee传感器网络、嵌入式技术、Android开发、TCP/UDP网络通信、Web应用等物联网关键技术,使食品在整个环节中处于有效监控中,实现肉菜流通全过程的信息读取、传输与反向溯源。


                工信部工业互联网创新发展项目指定产品!



                • 系统架构
                • 核心功能
                • 课程资源
                • 成功案例

                系统采用B/S架构,本地架设服务器,部署Web应用服务器、数据库服务器、MQTT代理服务器、以及数据库文件,物联网网关、溯源终端等设备均通过网络通信进行信息交互,支持Web应用系统统一展示。系统架构如图所示。


                ?种/养殖环节—环境监测与牛羊盘点

                该环节提供温湿度传感器、光照度传感器等,实时监测环境参数指标,可与通风扇、植物灯/照明灯等设备进行联动,调节农作物或牲畜的生长环境。提供高频标签作为农作物标识、或猪牛羊的耳标,利用高频读卡器多卡识别的特点动态读取,实现自动盘点。

                参考外观与界面

                ?加工环节—机器臂流水线加工

                该环节模拟农产品(如蔬菜、猪牛羊等)的屠宰加工,采用多自由度机器臂的伸缩、回转、俯仰或升降等动作,实现从运输车辆上自动卸载原料、皮带流水线运输、加工品自动装载到车辆。

                运输环节—车辆自动驶停与定位

                车辆运输贯穿每个环节,智能车根据铺设在地面的磁条自动行驶,根据铺设的RFID高频标签和网关系统设置,实现定点停车、自动行驶,可在WEB端综合管理平台查看车辆运输批次、农产品信息、车辆地图定位。

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                仓储环节—出入库与立体式堆放

                该环节采用中远距离高频阅读器和标签实现产品的自动出入库;根据系统设置,实现立体库位自动弹出、自动缩回以及堆垛机自动搬运的功能。

                ?销售环节——超市智能溯源与结算

                该环节采用电子秤、扫描枪、打印机,结合PC客户端的设备驱动程序,实现产品称重、自动结算和商品溯源查询等三个功能。产品重量自动上传到食品溯源综合管理平台系统中留存,用于食品溯源。扫描枪扫描二维码实现结算,也可采用高频读写器实现自动批量结算。使用Android手持机扫描打印出的二维码进行溯源信息的查询。



                课程目标

                1.掌握溯源系统传感器采集开发。

                2.掌握无线传感网的使用。

                3.掌握网关层Android应用开发。

                4.了解WEB应用服务开发。

                课程简介:食品溯源实训系统覆盖了有线网络、ZigBee传感器网络、智能小车、TCP/MQTT通信编程、数据库开发、Android应用开发等技术,因此系统提供了这些物联网技术相关的溯源场景实训课程,激发学生的兴趣与学习动力。

                课程目录

                章节

                课程

                系统简介

                系统组成、及架构简介

                食品溯源场景实训开发

                农作物/牲畜生长环境采集实训开发

                运输车辆远程控制实训开发

                机械臂多自由控制实训开发

                传送带限位检测实训开发

                堆垛机运动控制实训开发

                运输车辆定位实训开发

                牲畜入栏盘点实训开发

                物品溯源查询实训开发

                溯源管理平台用户登录实训开发

                溯源环境远程监控实训开发

                青海畜牧科技职业技术学院

                黄河科技学院

                辽源工商学校


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